Cookies

Chokladdoppade cookies

ca 30 st

125 g rumsvarmt smör

1 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl farinsocker

2 ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 dl havregryn

1 dl hasselnötter, grovt hackade

150 g mörk choklad, grovt hackad

Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör, vaniljsocker och

 brun farin poröst.

Vispa ner äggen, ett i taget.

Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och havregryn.

Blanda till en smidig deg. Vänd ner

hackade nötter och choklad.

Rulla till runda kulor och lägg dem på bakplåtspappers-

klädd plåt. Tryck till kakorna med en kniv.

Grädda mitt i ugnen i 12-14 min,

tills kakorna fått fin färg. Låt dem svalna helt.

Smält chokladen över vattenbad. Doppa undersidan av

kakan i chokladen, lägg den upp och ner

så att chokladen får stelna.

Till de här hade jag velat ha en kakformare, typ en glasskopa, tror

den hade vart perfekt att göra runda kulor.