Carinas tårta

Min kära vän Carina fyller år imorn och jag erbjöd mig att göra hennes tårta. Jag hade en tanke på en svart/vit tårta ända från början. I måndags fick jag en ide att jag skulle velat göra hennes mc-väst i marsipan och lägga som caketopper, men jag hittade tyvärr ingen bra bild på den. Istället så gjorde jag Harley-Davidsson loggan. Lite pillrigt var det, men riktigt kul. Jag tycker själv att jag fick till den hyfsat bra. Denna var nog en av de roligaste tårtor jag gjort hittills.

Ljusa bottnar med plopp saltlakritsfluff och lemoncurd grädde. Hade även ringlat lakritsås på understa botten innan jag lade på fluffet. Täckt med egengjord mmf. Dekorationer i marsipan, mmf och sp.

Dekorationer

Håller på och förbereder lite inför lite tårtbak. Har gjort lite blommor, alltid bra att ha om jag skulle bli sugen på att baka lite gofika.

Så nu var även denna lediga vecka över. Imorn återgår jag till det normala arbetslivet igen. Det ska bli skoj att komma igång igen, saknar alla mina elever. Ha det fortsatt bra så här på söndags kvällen.

Mini cupcakes

Satt och surfa runt bland bakbloggar idag och fastnade på Lisa´s fina blogg. Hon hade gjort lakritscupcakes med citronfrosting. Det lät så himla gott så jag var tvungen att göra sådana också.

Jag hade ingen lakritssås hemma så jag tog saltlakritsströssel men hade inte tillräckligt mycket. De smakade inte mycket lakrits av dem, men frostingen var gudomligt god. I den hade jag limesaft istället för citron.

Cupcakes på en torsdag

Blev lite sugen på att baka lite cupcakes, hade julmust och skumtomtar jag ville bli av med så då tog jag fram de jag behövde, och slängde ihop sådana. Fick vårkänslor också när jag var på stan och köpte årets första tulpanbukett.

Receptet på cupcakesen hittade jag på Lisa´s fina blogg. Jag fick mina lite torra, hade kunnat minska på tiden i ugnen lite, annars var de goda. De smakade inte så mycket julmust utan mer kakao. Tomteskummsfrostingen gjorde jag bara halva receptet av och det räckte precis till de 8 cupcakes det blev på receptet.

Tisdagsfika

Skulle baka något gott till fikat idag. Det blev en chokladtryffelkaka som jag hittade receptet i reklambladet från Hemköp förra veckan. Den var väldigt snabbt och enkelt gjord eftersom man blandar ihop allt i kastrullen. Gissa om den blev god.

Serverade den med lite vispad grädde.

 Recept

Botten:

150 g smör

2 dl strösocker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

Topping:

1 dl vispgrädde

50 g smör

300 g mörk blockchoklad

Värm ugnen till 175 grader. Smält smöret, blanda i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och sist mjölet.Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant. Grädda i ca 15 min, kakan ska vara lite lös i mitten. Låt den svalna i formen.

Topping:

Smält smöret och tillsätt grädden, låt koka upp. Tag av kastrullen från värmen. Blanda i hackad blockchoklad. Bred ovanpå kakan och låt svalna.

Hundvakt

Idag och imorgon är jag hundvakt till min dotter Therese lilla prins Keaton. Han är en renrasig, långhårig chihuahua på 9 månader. Det är så mysigt att få rå om honom helt ibland när Therese jobbar.

En livsnjutare helt i min stil.

Nyårsafton 2011

Nyårsfirandet hos mig var lugnt. God mat, god dryck, god dessert och trevligt sällskap. Kan man mer begära? Framåt 12 slaget så tittade vi på fyrverkerierna runt om huset. Fattar inte hur folk kan skjuta upp så sjukt mycket pengar. Fint är det ändå.

    Julgruppen som planterades om till en Nyårs grupp. Nyårsdekorationer

       Desserten förbereds det blev vaniljpannacotta. Kökets nyårsdekoration.

 Dukat och klart, bara att invänta gästerna. Vaniljpannacotta med hjortronsylt och chokladriv

 Älskar fyrverkerier.

GOD FORTSÄTTNING PÅ DET NYA ÅRET!!