Spindelmannen

Ljusa bottnar lika delar. Fylld med Ahlgren´s bilarfluff och hallonmousse. Spacklad med smörkräm. Täckt med marsipan och dekorationer i marsipan och sp.

Minitårtorna är gjorda på glutenfri mix och fylld, spacklad, täckt och dekorationer som den stora tårtan.

Midsommar -12

Färspotatissallad med ungsbakad lax med ett täcke av Creme Bonjour soltorkad tomat som jag smulai i lite fetaost i och en fräch sallad.

Följt av en jordgubbscheesecake.

Jordgubbscheesecake.

4 st ägg

1,5 dl strösocker

rivet skal av 1 citron

200 gr mascarpone

4 dl vispgrädde

ca 1 dl jordgubbssylt

100 gr smulad digestivekex

Dela på äggulor och vitor. Vispa gulor, socker och citronskal poröst i en bunke.

Rör ner mascarponen. Vispa grädden fluffig och rör ner i äggsmeten.

Blanda ner jordgubbssylten.

Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i smeten.

Krossa kexen i en mixer eller krossa dem med en kavel i en plastpåse.

Lägg smulorna i botten på en form 24 cm med löstagbar kant. 

Häll i smeten.

 Knacka formen lätt mot bordet för att få bort luftbubblor.

Ställ formen i frysen 3-4 timmar.

Servera med jordgubbar delade i 2 halvor eller skivade.

(Grundreceptet är från Leila´s frusen cheesecake på mascarpone, men jag har gjort om

receptet lite efter vad jag ville ha)

Rabarber cupcakes

Gjorde dessa häromkvällen. Det är från Leila´s recept på äppel och kanel muffins med crumble. Jag har gjort om lite i receptet och tagit rabarber som jag stekt med socker och kardemumma i lite smör istället för äpple och kanel. Strösslet är det samma som i receptet.

Receptet hittar du här!

Avsmakning

3 stycken mini tårtor för avsmakning inför bröllopstårta.

 Mörk chokladmousse och mangomousse mellan ljusa bottnar. Spacklad med smörkräm. Täckt med svart marsipan. Dekorationer i sp och pärlemorpärlor.

Ljusa bottnar. Marabou chokladfluff med hallonmousse. Spacklad med hallonsmörkräm. Täckt med svart marsipan. Dekoration i sp och marsipan. Silverpärlor.

 Ljusa bottnar. Vitchokladmousse och jordgubbsmousse med bitar av färska jordgubbar. Spacklad med smörkräm. Täckt med sp. Dekorationer i marsipan.

Rocktårta.

Ljusa bottnar lika delar fylld med dumlefluff och hallonmousse. Spacklad med hallonsmörkräm. Täckt med marsipan. Dekorationer i sp, marsipan och silverpärlor.

Whoopie pie´s

Sonen blev sugen på Whoopisar och snäll mamma som jag är så bakade jag naturligtvis. Det blev choklad whoopisar med nutella fyllning. Gott?? Skoja inte...

Recept kommer senare!

Examenstårta och Hello Kitty

 Ljusa långpannebottnar fyllda med hallonmousse/marsangrädde och jordgubbsmousse/marsangrädde. Spacklad med vaniljsmörkräm. Täckt och dekorerad med sp.

Ljusa bottnar med daimfluff med daimbitar och jordgubbsmousse med färska jordgubbar. Spacklad med vit chokladsmörkräm. Täckt och dekorerad med sp. Jag gjorde egen sp denna gång och kommer nog aldrig mer att göra det. Den blir alldeles för hålig och porös. Var inte alls nöjd med den här tårtan. Huvudsaken var att lilla Olivia var det.